隨著我國食品質量安全市場準入制度的不斷深入開展以及市場競爭的日趨激烈，競爭方式也發生了根本的變化。原來的價格競爭使生產企業越來越被動，取而代之的是人才、技術、質量等非價格因的競爭。而對一個糧食加工企業來說，面臨著更嚴峻、更殘酷的考驗———質量競爭。如今在糧食加工企業中，只有高的質量、好的產品，才能在市場中立于不敗之地。

　　小麥粉中磁性金屬物的測定是小麥粉質量強制檢驗的一項重要指標。它直接影響人們的健康及安全，希望通過對小麥粉的磁性金屬物測定方法的改進，能對食品質量安全市場準入的順利實施出一點微薄之力。

　　托普儀器生產研發的磁性金屬物測定儀是測定粉類糧食中磁性金屬物含量的專用儀器。JJCC磁性金屬物測定儀由麥哲儀器依據國家標準GB5509-85《糧食、油料檢驗 粉類磁性金屬物測定法》而研制。