拉伸儀的實(shí)驗(yàn)流程及維護(hù)保養(yǎng)說(shuō)明
來(lái)源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2020-12-10 閱讀次
糧食行業(yè)實(shí)驗(yàn)室中會(huì)配置有諸多的糧油儀器，其中拉伸儀就是較為常見(jiàn)的儀器，它是用來(lái)檢測(cè)面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑改良效果的可靠檢測(cè)儀器，可檢測(cè)面團(tuán)的延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標(biāo)。
下面我們來(lái)簡(jiǎn)單了解下拉伸儀的實(shí)驗(yàn)流程：實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備-粉質(zhì)儀調(diào)零-新建（拉伸攪拌）-稱量-點(diǎn)擊和面開(kāi)始-一分鐘后加鹽水-勾選拉伸攪拌-實(shí)驗(yàn)停止-保存數(shù)據(jù)-把面團(tuán)分為2個(gè)150±0.5g-揉圓-搓條-拉伸-保存。
拉伸儀的維護(hù)和保養(yǎng)說(shuō)明：
1、揉圓裝置的清理：
每次試驗(yàn)后，揉圓裝置必須徹底清潔。清理粘附在內(nèi)壁、平板上的面粉，清洗后用干布擦干。
2、搓條裝置的清理：
每次試驗(yàn)完畢，清理一次搓條裝置，按下開(kāi)關(guān)后，用干凈的抹布擦拭。
3、醒發(fā)室和托盤(pán)的清洗：
用中性清洗液擦拭清洗。
4、拉面鉤的清理：拉面鉤使用過(guò)后要及時(shí)清理。
5、水浴的維護(hù)保養(yǎng)：
用中性清洗液清洗浴槽和循環(huán)器的浸入部分和清洗儀器外部。
下面我們來(lái)簡(jiǎn)單了解下拉伸儀的實(shí)驗(yàn)流程：實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備-粉質(zhì)儀調(diào)零-新建（拉伸攪拌）-稱量-點(diǎn)擊和面開(kāi)始-一分鐘后加鹽水-勾選拉伸攪拌-實(shí)驗(yàn)停止-保存數(shù)據(jù)-把面團(tuán)分為2個(gè)150±0.5g-揉圓-搓條-拉伸-保存。
拉伸儀的維護(hù)和保養(yǎng)說(shuō)明：
1、揉圓裝置的清理：
每次試驗(yàn)后，揉圓裝置必須徹底清潔。清理粘附在內(nèi)壁、平板上的面粉，清洗后用干布擦干。
2、搓條裝置的清理：
每次試驗(yàn)完畢，清理一次搓條裝置，按下開(kāi)關(guān)后，用干凈的抹布擦拭。
3、醒發(fā)室和托盤(pán)的清洗：
用中性清洗液擦拭清洗。
4、拉面鉤的清理：拉面鉤使用過(guò)后要及時(shí)清理。
5、水浴的維護(hù)保養(yǎng)：
用中性清洗液清洗浴槽和循環(huán)器的浸入部分和清洗儀器外部。
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