“五優聯動”是某些地區為配合“優化糧食工程”和構建現代糧食產業體系的重要戰略。何為“五優聯動”，即推動由增產向提質導向轉變，實現“優糧優產”；堅持政府與市場兩手協同，讓優質糧食賣得出、賣得好，實現“優糧優購”；強化技術創新與管理創新，讓糧食保質保鮮、常儲常新，實現“優糧優儲”；促進結構優化動能轉換，堅持適度加工，多生產和加工消費者急需的特色產品，實現“優糧優加”；完善“放心糧油”市場體系，拓展商品糧競價交易、物流運輸等功能，實現“優糧優銷”。其實，歸結來說這條糧食戰略都與糧食的品質有著不可分割的關系。因此想要實現這一戰略目標，便必須從糧食品質出發，從產、銷、加、儲等環節逐一把控。當然，現代檢測科技的應用，更是能推進戰略的實施的。正如對面粉的面筋指數的測定，托普云農生產的面筋指數測定儀便發揮著重要作用。

      那么為什么要加快實施“五優聯動”戰略呢？面筋指數測定儀對此戰略的實施有推動作用嗎？
      這就需要從目前糧食實情所決定的。要知道，隨著“增量”向“提質”的轉變矛盾也日益突出，主要表現為產業規模增速放緩，糧油加工企業的盈利能力減弱、經濟效益下滑明顯、增速放緩，因資金鏈斷裂引起企業倒閉、規模收縮、利潤下降現象較普遍；產能過剩問題突出，總量過剩與結構過剩并存，大米深加工產品品種單一，產量不高，副產品綜合利用率在低位徘徊；科技投入偏低，核心競爭力不強；品牌效應不明顯，產品品牌小、多、雜的現象沒有明顯改變。而這個時候便十分需要，相關政府部門對市場有所引導了，利用面筋指數測定儀的話，便面上其實是在對市場上的面粉等糧食進行品質測定，其實對于整個條糧食產銷鏈都是有十分積極的作用的。
      因為該儀器可以準確且快速地測定出面粉中的面筋指數，那么便可以幫助相關部門實現檢測工作的常態化進行，如此一來，便可以在許多環節起到一定的引導作用了。消費者可以在常態化檢測的引導之下，選擇品質更佳的面粉；面粉生產企業在如此嚴格的市場監督下，將面粉進行品質生產，從而提高自身的競爭力，以保證品牌發展；經銷商也會積極地與高品質面粉企業進行合作以保證品質面粉的銷售。所以，我們也可以非常直觀地看出，面筋指數測定儀等現代科學檢測儀器的應用，其實對“五優聯動”戰略的實施是有很大的推動作用的。