油茶作為出產高檔食用油茶油的原料，在食用油市場上廣受歡迎，因此，也常被人們戲稱為“世界十大油料作物”之一。但其實說到油茶，人們不一定真的了解，因為油茶的品種太多了，就像油茶僅因茶果成熟時間不同，就產生了寒露種、霜降種和立冬種等品種之異，且導致了它們出籽率和出油率的不大相同。所以，在油茶種植時，若油茶種植戶想要獲得更高的種植效益，不僅要格外重視油茶種植管理技術，還要選擇出油率高的油茶品種，而這借助含油量測定儀無疑可以起到事半功倍的效果。

     含油量測定儀也叫脂肪測定儀，是專門測定脂肪含量的儀器。不過在油茶品種選擇中，通過含油量測定儀的應用卻能夠幫助用戶初步判斷油茶含油量和出油率，為油茶品種選擇帶來幫助。一直以來，油茶品種選擇都是油茶產業中非常重要的一環，很多專家和油茶造林大戶甚至多次對油菜主栽品種及配置建議進行了激烈討論，并對國家和省級審定的油茶良種的由好到差進行了排序，確定了擬淘汰的品種。但很多時候，復雜的工序耽誤了播種的時機，而且還造成了成本的浪費，而含油量測定儀的應用卻可以快速完成含油量的測定，為油茶品種選擇帶來方便。
     所以，為進一步規范油茶良種使用管理，不斷提升我省油茶產業發展質量，合理利用含油量測定儀篩選油茶品種，在油茶產業發展中是很實用且有用的方法。