說起直鏈淀粉測定儀，人們可能更多地想到的是它在農業中的地位。確實，在直鏈淀粉測定儀出現之初，它的的確確填補了我國稻米品質檢測領域的空白，讓我國稻米品質檢測水平從零實現了跨越式的突破。但如今隨著該儀器的成熟應用，人們更應該注意到的是它的作用和優勢，比如說直鏈淀粉測定儀在可60秒測出大米、小麥、玉米等農作物中的直鏈淀粉含量。

     也許在未親眼見識過直鏈淀粉測定儀之前，很多人是難以置信憑借一臺儀器竟然可以在60秒內測出農作物中的直鏈淀粉含量的。但事實勝于雄辯，直鏈淀粉測定儀以計算機技術和圖像識別技術等技術支撐，同時吸取了分析儀器的專用化、微型化、接口通用化等設計特色，可實現大米直鏈淀粉含量的在線、快速檢測，所以，在1分鐘內測出大米、玉米、小麥等農作物的直鏈淀粉含量完全不是夢。
     更何況，在大米品質檢測工作中，合理應用直鏈淀粉測定儀可以初步判斷大米的口感品質，可為大米交易和定價提供借鑒，更可為大米口感差異解惑。就好比人們總是問東北大米為啥好吃，東北大米和南方大米口感為什么有差別，而現在就終于明白了，原來一切都是直鏈淀粉在作怪。
     所以，60秒內測出大米中的直鏈淀粉含量將不會是直鏈淀粉測定儀的唯一特色，它的其它功能和作用只會越來越為用戶所青睞。