椰子粗蛋白含量檢測(cè)儀器——蛋白質(zhì)測(cè)定儀
來(lái)源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-04-30 閱讀次
椰子在海南的種植范圍很廣泛，也是主要種植的水果之一。但是，對(duì)于椰子的開(kāi)發(fā)利用還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要想合理的利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，就要對(duì)椰子進(jìn)行詳細(xì)的了解與研究，從中尋找更為合適的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。對(duì)于椰子的粗蛋白含量之前一直沒(méi)有很明確的檢測(cè)研究過(guò)。就采用蛋白質(zhì)測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確的測(cè)試。
將兩個(gè)園底燒瓶編號(hào),一只燒瓶加人稱好的試樣,另一瓶為空的試驗(yàn)。然后各加硫酸鉀一硫酸銅混合物50mg及濃硫酸巧mL。燒瓶置電爐上加熱消化。消化時(shí)間約8小時(shí),直至消化液白色透明。冷卻,移人1(Xb正容量瓶,加蒸餾水至刻度,待用。
蒸餾
a.取IoomL錐形瓶3個(gè),用吸管加人2%硼酸溶液10mL及混合指示劑4滴,溶液呈紫色,裝人定氮儀。
b.加熱、控制定氮儀,使它產(chǎn)生蒸汽。
c.從容量瓶中取20mL消化液至定氮儀中的反應(yīng)管,迅速將反應(yīng)管裝在這定氮儀上。
d.加30%氫氧化鈉。反應(yīng)時(shí)間5而n。錐形瓶?jī)?nèi)的硼酸溶液由紫色變淺綠色。
滴定用O.05moUL鹽酸溶液滴定錐形瓶中的硼酸溶液至淺綠色變成紫色。
蛋白質(zhì)測(cè)定儀計(jì)算公式：粗蛋白質(zhì)(%)二N(A一B)x14.008x6.25x100Wx1000x20x100%
式中:N一鹽酸的濃度(mol/L);
A，滴定樣品用去的鹽酸溶液rnI,數(shù);
B~一滴定空白用去鹽酸溶液mI.數(shù);
14.008-氮原子量;
將兩個(gè)園底燒瓶編號(hào),一只燒瓶加人稱好的試樣,另一瓶為空的試驗(yàn)。然后各加硫酸鉀一硫酸銅混合物50mg及濃硫酸巧mL。燒瓶置電爐上加熱消化。消化時(shí)間約8小時(shí),直至消化液白色透明。冷卻,移人1(Xb正容量瓶,加蒸餾水至刻度,待用。
蒸餾
a.取IoomL錐形瓶3個(gè),用吸管加人2%硼酸溶液10mL及混合指示劑4滴,溶液呈紫色,裝人定氮儀。
b.加熱、控制定氮儀,使它產(chǎn)生蒸汽。
c.從容量瓶中取20mL消化液至定氮儀中的反應(yīng)管,迅速將反應(yīng)管裝在這定氮儀上。
d.加30%氫氧化鈉。反應(yīng)時(shí)間5而n。錐形瓶?jī)?nèi)的硼酸溶液由紫色變淺綠色。
滴定用O.05moUL鹽酸溶液滴定錐形瓶中的硼酸溶液至淺綠色變成紫色。
蛋白質(zhì)測(cè)定儀計(jì)算公式：粗蛋白質(zhì)(%)二N(A一B)x14.008x6.25x100Wx1000x20x100%
式中:N一鹽酸的濃度(mol/L);
A，滴定樣品用去的鹽酸溶液rnI,數(shù);
B~一滴定空白用去鹽酸溶液mI.數(shù);
14.008-氮原子量;
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