玉米容重檢驗的若干問題

　　依據玉米的純糧率定等是不能反映出玉米的真實質量，因此，新的糧食國家標準改用容重定等。今年我庫收購的玉米大部分是以容重定等，它既能準確地體現玉米的質量，也使農民感到滿意，但在實際工作中也遇到不少疑難問題。新標準規定：試樣溫度在0℃（含）以下時水分含量在23.0%（含）以下的玉米實際容重為實測容重，然而北方的特殊氣候決定了糧溫在0℃以下，玉米水分很大，有的甚至達到35%一36%.經筆者實測三份不同溫度與不同水分的玉米容重差異如下（見表）。

　　由此可知，試樣溫度在。℃（含）以下時水分超過23%,實測容重隨水分的增加而減少，減少的容重與增加的水分基本成正比，比例系數接近于9,也就是說玉米水分超過23%時，每增加一個水分容重要減少99/L;當試樣溫度在0℃以上時水分含量在18%一23%之間，玉米的實際容重為實測容重加上增補容重（系數）。如果水分低于18%容重又如何計此組數據只說明在0℃以上時，隨水分的減小，實測容重也減小，而理論上干基容重一定大于濕基容重，所以，此種情況下玉米的實際容重應是實測容重加上增補容重。增補容重以18%水分含量為基礎，水分含量每低于1個百分點，容重增補為69/Lo3結論以上是我在實際工作中總結的一點經驗，是否可行，還有待于糧食行業的同行們去探索，新標準的實行是為了將理論指導到實踐中去，從而使新標準更加完善，真正達到理論實踐為一體。

    文章儀器包括 玉米容重器 面筋指數測定儀