儀器用途:
粉質儀可評價面粉吸水能力；通過檢測面團流變學特征，評價面粉筋力強大（形成時間、穩定時間、弱化度、粉質質量指數）；確定小麥品質及其面粉的適宜用途；面粉廠制粉過程小麥、面粉品質的監測和控制；食品廠控制面粉品質，確定合理生產工藝；同樣適用于黑面粉或其他特殊行業如巧克力、口香糖等。

儀器功能特點:
1、300g和50g揉面缽隨意互換,程序自動識別缽型。
2、過載保護功能，保護儀器和人員的安全。
3、一指按自動上水系統，省力高效。
4、同時顯示最多至12個粉質圖，比較其細微差別。
5、分析結果保存為Access數據庫格式，查閱方便。
6、多重安全保護措施。雙按鈕啟動，開蓋停機。
7、智能程序感應儀器動作，自動啟動繪圖。

儀器技術參數:
1.電機功率  0.2Kw
2、電源  AC220V,50Hz或AC380V，50Hz
3、樣品量  300g(300g型號揉面缽)或者50g(50g型號揉面缽)
4、計算機接口方式  USB
5、轉矩測定方式  電子扭矩傳感器
6、精確度  不大于量程的0.5%
7、主和面刀轉速  63±2r/m
8、副和面刀轉 94.5±3r/m
9、坐標刻度范圍  橫坐標：0－20min,縱坐標：0—1000FU
10、橫坐標速度  10mm/min
11、單位轉矩  300g揉面缽：9.8 mN·m/FU 　50g揉面缽：1.96 mN·m/FU
12、尺寸、重量  L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) 或者 70Kg(配50g缽)
13、粉質儀成套儀器配置清單
14、儀器主機，包括：
15、電子式粉質儀主機，配置300g缸，1臺
16、恒溫水浴箱，1臺
17、數據分析程序，光盤1張
18、225ml專用滴定管：數量2只
19、說明書，1本
20、產品合格證（出廠簽定報告）1份
21、其它附屬件，包括：粉刀：亞克力材料，2只 ； 塑料量杯：1000ml，2只 ； 塑膠水管：5米 ； 電源轉換座：1只 ；  電源線：1根 ；毛刷：2只

該儀器為《糧食質量安全檢驗監測能力建設項目》必配儀器，其他儀器詳情請見附表：

《糧食質量安全檢驗監測能力建設項目》糧食質量檢驗機構儀器設備配置參考表

《糧食質量安全檢驗監測能力建設項目》骨干國有糧食購銷企業儀器設備配置參考表

《糧食質量安全檢驗監測能力建設項目》一般國有糧食購銷企業儀器設備配置參考表

《糧食質量安全檢驗監測能力建設項目》糧油加工企業儀器設備配置參考表

更多粉質儀產品詳見：http://www.jiansheschool.com/yq_class/yq_275_1.html