利用白度儀測定淀粉白度的步驟
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術 更新時間：2021-03-22 閱讀次
白度是影響淀粉等級劃分的重要理化指標，與淀粉的價格高低有著密切的關系，所以在淀粉生產中會經常需要測定白度，而如何快速準確測定淀粉的白度就成為了當前迫切需要解決的問題。以往由于缺乏專業的技術設備，檢測淀粉的白度多是依靠人工的肉眼觀測，而現如今，白度儀的誕生，為大批量淀粉白度測定工作提供了很大的助力。
白度儀是利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量，由光源發出的蘭紫色光線，進入積分球，光線在積分球內壁漫反射之后，照射在測試口的試樣上，由試樣反射的光線經聚光鏡、光欄桿、濾色片組后由硅光電池接收，轉換成電信號，另有一路硅光電池接收，轉換成電信號，另有一路硅光電池接收球體內的基底信號，兩路信號分別放大，混合處理，測定結果數碼顯示。
利用白度儀測定淀粉白度的步驟：
1、開機：接通電源，顯示器從120.0開始倒計時，兩分鐘后顯示標準白板背面的標準值。
2、調零：將黑筒放入試樣口，按較零，3苗后顯示0.0
3、校準：取下黑筒，將工作白板放入試樣口，按校準，3秒后顯示工作白板的白度值。
4、測定：將粉樣盒用干凈的刷子刷干凈，在壓蓋中放入毛玻璃，旋緊粉洋盤，將待測淀粉樣品輕輕放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分，放上壓塊，旋上壓粉器，順旋把手到聽見嗒嗒的響聲即認為樣品已經被壓實，逆旋把手720度，旋出壓粉器，取出壓塊，蓋上塑料底盒，翻轉粉樣盒，旋下壓蓋，揭開毛玻璃，將粉樣盒放入試樣口，顯示的數據即為淀粉樣品的白度。
白度儀是利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量，由光源發出的蘭紫色光線，進入積分球，光線在積分球內壁漫反射之后，照射在測試口的試樣上，由試樣反射的光線經聚光鏡、光欄桿、濾色片組后由硅光電池接收，轉換成電信號，另有一路硅光電池接收，轉換成電信號，另有一路硅光電池接收球體內的基底信號，兩路信號分別放大，混合處理，測定結果數碼顯示。
利用白度儀測定淀粉白度的步驟：
1、開機：接通電源，顯示器從120.0開始倒計時，兩分鐘后顯示標準白板背面的標準值。
2、調零：將黑筒放入試樣口，按較零，3苗后顯示0.0
3、校準：取下黑筒，將工作白板放入試樣口，按校準，3秒后顯示工作白板的白度值。
4、測定：將粉樣盒用干凈的刷子刷干凈，在壓蓋中放入毛玻璃，旋緊粉洋盤，將待測淀粉樣品輕輕放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分，放上壓塊，旋上壓粉器，順旋把手到聽見嗒嗒的響聲即認為樣品已經被壓實，逆旋把手720度，旋出壓粉器，取出壓塊，蓋上塑料底盒，翻轉粉樣盒，旋下壓蓋，揭開毛玻璃，將粉樣盒放入試樣口，顯示的數據即為淀粉樣品的白度。
