量筒法與兩用容重器法測定小麥容重比較

　　小麥容重是小麥品質的一個重要參數，其中其測定參照國標法(GB/T5498-1985)，另外，還有簡易的方法如量筒法，和兩用容重器法。下面我們就這兩種方法，做一比較。

　　量筒法：實驗儀器:量筒(100 mL)、托盤天平(感量0.1g)、漏斗(150 g容量)、量杯(100 mL)、谷物選篩Φ2.0mm;對照儀器:玉米容重器1套。

　　量筒法步驟：1.試樣制備:從具有代表性的平均樣品中分取試樣大于100 mL,倒入Φ2.0 mm谷物選篩中進行篩選,取篩上物樣品作為測定容重的試樣。2.裝入試樣:取制備后試樣≥100 mL,使試樣從漏斗下端均勻下落于100 mL量筒中,試樣裝至與100 mL刻度線平齊時即停止操作。3.稱重:將量筒中100 mL試樣倒入托盤天平中稱重,準確讀數并做好記錄。4.計算公式:容重簡1=G×10×C，式中:G--100 mL試樣重量(g)；C--校正系數;10--國際法試樣體積(1000 mL)與簡易法試樣體積(100 mL)之比。其中量筒法很重要的步驟就是校正系數的確定，因為結果表明量筒法測定的小麥容重等級越高、差值越小,其校正系數則越大;反之,測定的小麥容重等級越低、差值越大,其校正系數則越小。

　　儀器法：兩用容重器是專用于測定樣品容重的一款高科技儀器，容重是糧食收購的必檢項目之一。電子谷物容重器根據LS/T3701-1993《HGT-1000型谷物容重器》標準及標準中“引用標準”和GB1353-2009《玉米》研制的，在于小麥、稻谷、高粱、玉米等農作物的容重測量廣泛應用，并取得了很好的效果。儀器法測定速度快，精確度高，但是成本比較高，因此，我們在具體測定過程中，需要根據自身情況，以及實際需要，選擇合理的測定方式。