粗蛋白測定儀測試原理、流程說明
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術 更新時間：2020-09-17 閱讀次
粗蛋白是飼料品質檢測的主要指標之一，對于動物的健康生長和發育有著重要的作用，是其他物質所不能替代的。如果飼料中粗蛋白不足，會影響動物的健康生長、繁殖及生產性能，而如果粗蛋白過量，則會加重動物肝腎負擔，嚴重時引起肝腎的病害，夏季還會加劇熱應激。因此，動物飼料中的粗蛋白應當合理配比，在需要檢測時，可以使用粗蛋白測定儀檢測飼料中的粗蛋白含量，測試速度快且準確。
這里講的粗蛋白測定儀是以凱氏定氮法設計的自動測氮蒸餾系統，儀器主要分為：自動水位檢測，自動加水、自動加堿、手動加酸、自動蒸餾等部分。測試原理是將飼料和硫酸及催化劑一同加熱消化，使蛋白質分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨，然后在堿化蒸餾作用下使氨游離，釋放出來的氨氣和水蒸氣一起經過冷凝管冷凝后，進入裝有硼酸的錐形瓶中，被硼酸后再用硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算系數，即得到蛋白質含量。
在測試飼料中的粗蛋白前一定要詳細閱讀粗蛋白測定儀的使用說明書，不得隨意操作，這樣才能避免不安全事故發生，且能延長儀器的使用壽命。粗蛋白測定儀的測定步驟主要有：試劑準備、樣品消化、準備測試、通氣檢查、樣品蒸餾、蛋白質含量計算、關機即可。每天儀器使用結束后必須用清水清理，保持儀器的干凈和整潔。
這里講的粗蛋白測定儀是以凱氏定氮法設計的自動測氮蒸餾系統，儀器主要分為：自動水位檢測，自動加水、自動加堿、手動加酸、自動蒸餾等部分。測試原理是將飼料和硫酸及催化劑一同加熱消化，使蛋白質分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨，然后在堿化蒸餾作用下使氨游離，釋放出來的氨氣和水蒸氣一起經過冷凝管冷凝后，進入裝有硼酸的錐形瓶中，被硼酸后再用硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算系數，即得到蛋白質含量。
在測試飼料中的粗蛋白前一定要詳細閱讀粗蛋白測定儀的使用說明書，不得隨意操作，這樣才能避免不安全事故發生，且能延長儀器的使用壽命。粗蛋白測定儀的測定步驟主要有：試劑準備、樣品消化、準備測試、通氣檢查、樣品蒸餾、蛋白質含量計算、關機即可。每天儀器使用結束后必須用清水清理，保持儀器的干凈和整潔。
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