淺談糧食水分測定儀與傳統檢測方法的優缺點
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術 更新時間：2020-06-24 閱讀次
糧食水分測定是糧食行業的重要工作，糧食中的水分不僅是糧食籽粒本身生命活動和保持其色、氣、味及食用品質所必須的，也是加工工藝調整技術參數的重要依據，同時還是糧食以質論價的重要依據，在糧食儲藏中也必須對糧食水分進行檢測，保證糧食水分在安全范圍之內，避免因糧食水分過多造成不必要的損失。糧食水分含量檢測的方法有很多，比如電阻法、電容法、微波法、核磁法等，隨著科學技術的發展，很多公司不再依靠于傳統的檢測方法，而是以糧油檢測儀器來快速檢測糧食水分，以提高工作效率。下面我們就來簡單地分析下糧食水分測定儀與傳統檢測方法的優缺點：
電容法：被測糧食中水分含量不同，通過糧食中的電流也不一樣，也就是電容數值不同，按照和水分的相應關系，可以粗略分析出糧食水分含量，這就是電容法的檢測原理，該種檢測方法的優點是快捷、迅速，缺點是精確度不高。
微波法：是基于微波作用于糧食所引起的幅度、頻率或相位的變化數據，對糧食水分含量進行推算的，優點是測量快速、準確、缺點是不經濟。
核磁共振法：該方法是利用被測糧食中水分不同，原子核的自旋運動也不同，這表現在原子核的自旋量子數也不同，自旋量子數與原子的質量數和原子序數之間存在一定的比例關系，根據這一比例關系，就可以測量出所含的水分，這種方法的優點是精度高、測量范圍廣、測試速度快，缺點是設備的保養費用高，維護設備成本過于高昂，且測量設備在使用前需要精確定標。
糧食水分測定儀：托普云農公司生產的糧食水分測定儀通過測定與糧食中水分變化相對應的電容的變化來測定糧食水分的。優點是儀器體積小、便攜、交直流兩用，可在任意地點現場測試糧食水分含量，測試范圍廣，精度高。
電容法：被測糧食中水分含量不同，通過糧食中的電流也不一樣，也就是電容數值不同，按照和水分的相應關系，可以粗略分析出糧食水分含量，這就是電容法的檢測原理，該種檢測方法的優點是快捷、迅速，缺點是精確度不高。
微波法：是基于微波作用于糧食所引起的幅度、頻率或相位的變化數據，對糧食水分含量進行推算的，優點是測量快速、準確、缺點是不經濟。
核磁共振法：該方法是利用被測糧食中水分不同，原子核的自旋運動也不同，這表現在原子核的自旋量子數也不同，自旋量子數與原子的質量數和原子序數之間存在一定的比例關系，根據這一比例關系，就可以測量出所含的水分，這種方法的優點是精度高、測量范圍廣、測試速度快，缺點是設備的保養費用高，維護設備成本過于高昂，且測量設備在使用前需要精確定標。
糧食水分測定儀：托普云農公司生產的糧食水分測定儀通過測定與糧食中水分變化相對應的電容的變化來測定糧食水分的。優點是儀器體積小、便攜、交直流兩用，可在任意地點現場測試糧食水分含量，測試范圍廣，精度高。
