如何利用白度測定儀準確測定食鹽的白度
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術 更新時間：2020-04-28 閱讀次
食鹽是我們日常生活中常用的一種調味品，對人的身體健康有著重要的調節作用。在食鹽的品質檢測工作中，白度測定也是非常重要的一項，以往，由于缺乏專業的技術設備，對食鹽白度測定，多是依靠人的肉眼分析，很難準確判斷。隨著科學技術的發展，像白度測定儀這樣的專用設備的研發，為食鹽白度測定、面粉白度測定等工作提供了可靠的技術支持。
白度測定儀是利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量。由光源發出的蘭紫色光線，進入積分球，光線在積分球內壁漫反射之后，照射在測試口的試樣上，由試樣反射的光線經聚光鏡、光欄桿、濾色片組后由硅光電池接收，轉換成電信號。另有一路硅光電池接收球體內的基底信號。兩路信號分別放大，混合處理，數碼顯示測定結果。
那么如何利用白度測定儀準確測定食鹽的白度呢？
食鹽一般是細小粉末狀，所以為例避免食鹽顆粒對儀器的性能產生影響，所以要先裝備樣品，將儀器配置的粉樣盒用干凈的刷子刷干凈，在壓蓋中放入毛玻璃，旋緊粉洋盤，將待測的食鹽樣品放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分，放上壓塊，旋上壓粉器，順時針旋轉把手，到聽見嗒嗒的聲音即可知道樣品已被壓實，逆旋把手720°，旋出壓粉器，取出壓塊，蓋上塑料底盒，翻轉粉樣盒，旋下壓蓋，揭開毛玻璃，將粉樣盒放入試樣口，顯示的數據即為食鹽樣品白度。
校準是測定食鹽白度非常重要的一步，如果在工作過程中，發現工作白板與儀器原配白板的白度不一致時，依選位和升數來校準儀器。
1、選位：按選位，三位顯示器中某一位會更亮，再按選位，更亮位會左移。
2、升數：按升數，更亮的某一位數會上升，繼續按升數，到要求為止，顯示的數與白板背面的值一致時，將白板放入試樣口，按校準，三秒后顯示器顯示工作白板的白度值。
白度測定儀是利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量。由光源發出的蘭紫色光線，進入積分球，光線在積分球內壁漫反射之后，照射在測試口的試樣上，由試樣反射的光線經聚光鏡、光欄桿、濾色片組后由硅光電池接收，轉換成電信號。另有一路硅光電池接收球體內的基底信號。兩路信號分別放大，混合處理，數碼顯示測定結果。
那么如何利用白度測定儀準確測定食鹽的白度呢？
食鹽一般是細小粉末狀，所以為例避免食鹽顆粒對儀器的性能產生影響，所以要先裝備樣品，將儀器配置的粉樣盒用干凈的刷子刷干凈，在壓蓋中放入毛玻璃，旋緊粉洋盤，將待測的食鹽樣品放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分，放上壓塊，旋上壓粉器，順時針旋轉把手，到聽見嗒嗒的聲音即可知道樣品已被壓實，逆旋把手720°，旋出壓粉器，取出壓塊，蓋上塑料底盒，翻轉粉樣盒，旋下壓蓋，揭開毛玻璃，將粉樣盒放入試樣口，顯示的數據即為食鹽樣品白度。
校準是測定食鹽白度非常重要的一步，如果在工作過程中，發現工作白板與儀器原配白板的白度不一致時，依選位和升數來校準儀器。
1、選位：按選位，三位顯示器中某一位會更亮，再按選位，更亮位會左移。
2、升數：按升數，更亮的某一位數會上升，繼續按升數，到要求為止，顯示的數與白板背面的值一致時，將白板放入試樣口，按校準，三秒后顯示器顯示工作白板的白度值。
