食品品質是如今的消費者所重點關注的對象，無論是食用油、奶制品還是大米，品質的重要性毋容置疑。其實面粉也是如此，過去人們基本上對其的需求都在供給量上，但是隨著社會經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，面粉粉質的優劣已經成為了廣大消費者選購的主要依據。當然，這也讓許多面粉生產加工企業提高了警惕，因為只有生產出高品質面粉才能夠滿足市場需求，才能夠獲取更高的效益。因此，現如今大多數面粉企業都已經開始使用電子式粉質儀進行品質自檢，從而開展規范化、品質化生產了。

      不過，在電子式粉質儀的實際使用過程中，還是會有許多工作人員由于對該儀器不夠了解，不能夠規范操作，以至于儀器受損或測定結果不夠準確。因此，今天小編將與大家分享一下，關于電子式粉質儀的正確使用方法，望大家有所參考：
      1、電子式粉質儀須放置在固定、無震動的平臺上，再用一根信號線通過串行通訊口將電子式粉質儀與計算機連接在一起。
      2、將揉混器和面刀安裝，然后將溫度控制系統連接，循環水浴放置在粉質儀左側。再安裝滴定和注水裝置。
      3、起動前要檢查以下項目：主機、計算機開關是否打開，信號線是否與計算機連接。循環水浴打開，并設置在３０℃溫度。和面缽是否安裝可靠；揉混器是否清理干凈；柔混器溫度是否達到設定溫度；將滴定管注入蒸餾水。
      4、開始實驗，填入實驗條件和所需的評價方法等項目。將面粉稱量，加入樣品，開始新實驗。
      5、樣品混合一分鐘后加水，當設定時間到達后，數據傳遞自動停止，然后保存數據文件。實驗結束后，清洗電子式粉質儀。