降落值是指粘度計(jì)進(jìn)入熱水器到粘度計(jì)攪拌降落入糊化的懸浮液中的總時(shí)間（包括攪動(dòng)時(shí)間）。且能夠反映a-淀粉酶活性的大小，降落數(shù)值高，則a-淀粉酶活性低，降落數(shù)值低，則a-淀粉酶活性高。通過(guò)檢測(cè)降落數(shù)值，反映谷物a-淀粉酶活性，從而確定谷物的發(fā)芽損傷程度。這項(xiàng)指標(biāo)經(jīng)常用于糧食儲(chǔ)藏、面粉加工等領(lǐng)域中，而過(guò)去的人工測(cè)定過(guò)程十分繁瑣，準(zhǔn)確度也較低，對(duì)于追求高效、精準(zhǔn)的今天，顯然已經(jīng)不符合要求了。因此，如今大多數(shù)工作人員在對(duì)這項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定時(shí)，已經(jīng)開(kāi)始利用降落數(shù)值測(cè)定儀了，高效、精準(zhǔn)，大大提高了工作效率。

      不過(guò)在使用降落數(shù)值測(cè)定儀時(shí)還是有很多事項(xiàng)需要引起注意的，畢竟儀器測(cè)定法與人工測(cè)定不同，用戶對(duì)于對(duì)于通電的精米儀器，注意事項(xiàng)以及儀器故障檢測(cè)都應(yīng)該有所了解。因此，小編進(jìn)行要將這兩項(xiàng)做個(gè)闡述，希望對(duì)大家有所幫助：
      1、注意事項(xiàng)：在接通降落數(shù)值測(cè)定儀之前，應(yīng)該先檢查產(chǎn)品上表明的電壓是否與當(dāng)?shù)氐碾妷合喾�。如果電源軟線有損壞，那么為了避免危險(xiǎn)，切忌不可私自更換。電源的插座應(yīng)該使用三芯插座，并確保可靠接地。儀器僅供熟悉被測(cè)樣品性質(zhì)和儀器操作的受訓(xùn)人員使用，不了解產(chǎn)品的人員不可私自操作，并且切勿在無(wú)人看管的情況下讓產(chǎn)品工作。應(yīng)使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的蒸餾水或去離子水。建議每天做實(shí)驗(yàn)前，檢查沸水浴中的水量，保證水平線發(fā)生變化的差距在1cm以內(nèi)。
      2、降落數(shù)值儀故障檢測(cè)：自檢狀態(tài)：開(kāi)機(jī)數(shù)碼管逐段動(dòng)態(tài)顯示，用戶可判斷顯示器是否故障。待機(jī)狀態(tài)：儀器初始化，掛鉤自動(dòng)上升至高點(diǎn)，等待用戶的加熱操作。加熱狀態(tài)：提示用戶當(dāng)前的加熱狀態(tài)，包括加熱是否正在進(jìn)行，溫度是否到位。計(jì)時(shí)狀態(tài)：儀器檢測(cè)兩路樣品是否降落完畢。故障狀態(tài)：儀器自動(dòng)監(jiān)測(cè)到故障的發(fā)生并跳轉(zhuǎn)到該狀態(tài)，關(guān)閉所有設(shè)備，避免由于誤操作而引起的儀器損壞。