“民以食為天”，百姓的飯碗能夠端的穩(wěn)是社會發(fā)展重要目標，而且如今的糧食消費模式已經(jīng)逐漸由溫飽向品質(zhì)消費轉(zhuǎn)型了，隨著人們生活水平的提升，許多的消費者甚至為了追求高品質(zhì)糧食，更愿意選購價位較高的，大多數(shù)人都認為，價位高的糧食，品質(zhì)自然就會好。其實不然，畢竟消費者只能通過肉眼來辨別，無法真正知曉自己是否糧食內(nèi)在品質(zhì)。因此，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)銷體系，加強“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設，成為了如今糧油界的頭等大事。正如糧食品質(zhì)指標之一的蛋白質(zhì)含量，我們可以看見許多糧食質(zhì)檢人員都會利用定氮儀來仔細測定，為糧食的品質(zhì)判定提供參考依據(jù)。

      那么定氮儀在糧食質(zhì)檢人員的手中能發(fā)揮哪些作用呢？今天我們就來做個具體分析：
      1、引導企業(yè)優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)。之前小編說過，市場對于生產(chǎn)具有一定的引導作用，其實糧食質(zhì)檢人員利用定氮儀對市場糧食中蛋白質(zhì)的測定，便是這一作用的體現(xiàn)。糧食生產(chǎn)加工企業(yè)，不僅會因為消費者觀念的轉(zhuǎn)變而主打品質(zhì)量生產(chǎn)，更是在相關糧食質(zhì)檢人員的常態(tài)化檢測下，逐漸由迫使向主動生產(chǎn)品質(zhì)糧轉(zhuǎn)變，畢竟在糧食品質(zhì)檢測的過程中，若發(fā)現(xiàn)，糧食任何一類品質(zhì)指標未達標都會對企業(yè)造成相當嚴重的影響，所以優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)成為了現(xiàn)代糧食生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展方向。
      2、為消費者提供選擇的權(quán)利。當相關糧食質(zhì)檢部門在流通、銷售等環(huán)節(jié)利用定氮儀對糧食蛋白質(zhì)含量進行判定，那么可以為消費者指明選購的方向，消費者便可以選擇達標的糧食進行購買，從而避免了高價購買劣質(zhì)糧食的現(xiàn)象發(fā)生。當然，落實這點，不僅可以使消費者放心購買，更是能夠帶動糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，起到助推鄉(xiāng)村振興的效果。
      綜上，我們可以比較明確的了解到，定氮儀等現(xiàn)代檢測科技的應用其實對于整個糧食產(chǎn)業(yè)有著非常重要的意義的。對糧食品質(zhì)的科學檢測，不僅能夠加強“優(yōu)質(zhì)糧食工程”的建設，更是能夠為構(gòu)建良好的優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)銷體系作出較大的貢獻。