糧油儀器在線網(wǎng)8月30日訊：為嚴(yán)厲打擊制售使用不合格食用油違法行為，保障群眾飲食健康安全，近日，濟(jì)南市章丘縣高官寨食藥所集中開(kāi)展食用油專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
    本次行動(dòng)以轄區(qū)內(nèi)油坊、糧油店、餐飲單位等作為重點(diǎn)檢查對(duì)象。著重查看了食用油經(jīng)營(yíng)業(yè)戶及餐飲單位食用油進(jìn)貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)文件及經(jīng)營(yíng)者索證索票的落實(shí)情況，全面排查食用油加工業(yè)戶可能存在的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，查看購(gòu)進(jìn)食用油的類別、票證等方式，檢查餐飲單位是否使用了來(lái)源不明、包裝標(biāo)識(shí)不全的食用油。重點(diǎn)檢查了花生油小作坊原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，要求加工業(yè)戶切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，同時(shí)對(duì)花生油小作坊的加工場(chǎng)地、原料存放、經(jīng)營(yíng)使用門店索票索證等情況進(jìn)行了檢查，對(duì)業(yè)戶存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令立即整改。
    此外，檢查過(guò)程中執(zhí)法人員進(jìn)一步宣傳《食品安全法》相關(guān)的知識(shí)，進(jìn)一步提升了食用油加工經(jīng)營(yíng)使用業(yè)戶的責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)其合法經(jīng)營(yíng)，從而提升了食品安全保障能力。（來(lái)源：今日章丘）

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