“我們這次來(lái)西安推介收獲很大，不僅簽訂了2000噸有機(jī)餃子粉和10噸小麥胚芽的訂單，金額達(dá)900萬(wàn)元，還找到了在國(guó)內(nèi)代理銷售的合作伙伴。”11月1日，在第十六屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)總結(jié)會(huì)上，呼圖壁縣北疆糧油工貿(mào)有限責(zé)任公司銷售經(jīng)理吳孝東說(shuō)。

      在第十六屆綠博會(huì)上，綠色有機(jī)面粉是新疆展團(tuán)重點(diǎn)推介的產(chǎn)業(yè)，前來(lái)參會(huì)的14家新疆綠色食品企業(yè)中，有一半多都是生產(chǎn)綠色有機(jī)面粉產(chǎn)品的企業(yè)，而他們的有機(jī)面粉也受到了西安市民和客商的格外青睞。

      今年以來(lái)，我區(qū)農(nóng)業(yè)部門緊緊圍繞自治區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開拓，大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，組織一批綠色有機(jī)小麥面粉加工企業(yè)參加內(nèi)地展會(huì)，使許多優(yōu)質(zhì)面粉產(chǎn)品遠(yuǎn)銷內(nèi)地。增糧減棉小麥須提質(zhì)增效拓市場(chǎng)小麥?zhǔn)切陆�第一大糧食作物，其產(chǎn)量的80%以上被用作食品加工，面粉是小麥加工的主要產(chǎn)品。

      自去年國(guó)家在新疆實(shí)施棉花目標(biāo)價(jià)格改革試點(diǎn)以來(lái)，自治區(qū)及時(shí)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)廣大棉農(nóng)退出次宜棉區(qū)、風(fēng)險(xiǎn)棉區(qū)或低產(chǎn)棉區(qū)，改種春小麥、玉米、小雜糧等糧食作物。同時(shí)，為保證糧食安全，我區(qū)通過(guò)糧食直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼、農(nóng)資補(bǔ)貼等一系列優(yōu)惠政策向產(chǎn)區(qū)傾斜，極大地提高產(chǎn)區(qū)糧食綜合生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)了我區(qū)糧食“八連增”。

      據(jù)了解，今年全區(qū)糧食播種面積3692萬(wàn)畝，比上年同期增長(zhǎng)9%左右，而糧食總產(chǎn)量1560萬(wàn)噸左右，增長(zhǎng)10%左右。

      但我區(qū)糧食既面臨價(jià)格和財(cái)政補(bǔ)貼政策的“天花板”，又面臨生產(chǎn)成本上升的“地板”，在“兩板”擠壓下農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收難度加大，我區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨多重挑戰(zhàn)。

      “一邊是糧食產(chǎn)量不斷增加，一邊是糧食生產(chǎn)比較效益降低，只有推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，做好以綠色有機(jī)為主的優(yōu)質(zhì)小麥深加工，增加附加值，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，鼓勵(lì)企業(yè)走出去拓展市場(chǎng)，才能確保農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)和優(yōu)化全疆種植業(yè)結(jié)構(gòu)。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳黨組書記朱崗說(shuō)。

      近年來(lái)，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳結(jié)合糧食高產(chǎn)縣創(chuàng)建活動(dòng)，先后在16個(gè)縣市開展了全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，建成了一批綠色食品小麥原料基地，同時(shí)也培育了一批競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、輻射帶動(dòng)明顯的綠色食品企業(yè)。

      “今年以來(lái)，我們除了將綠色有機(jī)小麥推向全國(guó)市場(chǎng)，還積極調(diào)整新疆糧食產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，以小麥、玉米、大米為主的‘老三樣’向多樣健康營(yíng)養(yǎng)糧方向發(fā)展，增加豆類、小米等各種雜糧的種植面積，以滿足各種市場(chǎng)需求，增加糧食附加值。”朱崗說(shuō)。

      主動(dòng)出擊糧企加快布局疆外市場(chǎng)“新疆糧食連續(xù)增產(chǎn)一方面給生產(chǎn)企業(yè)提供了豐富的原料，另一方面也會(huì)帶來(lái)產(chǎn)品銷售壓力，所以新疆的面粉企業(yè)都開始到內(nèi)地拓展市場(chǎng)。”新疆倉(cāng)麥園有限責(zé)任公司副總經(jīng)理馬宏友說(shuō)。目前，他們擁有西北地區(qū)最大的單條面粉生產(chǎn)線，日處理小麥600噸，年生產(chǎn)面粉14萬(wàn)噸。

      “在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，綠色、有機(jī)，高附加值的小麥產(chǎn)品往往俏銷，今年我們?cè)黾恿?公斤以下的小包裝面粉，主要生產(chǎn)高附加值的綠色有機(jī)小麥面粉。”新疆奇臺(tái)八一面粉有限責(zé)任公司企劃部部長(zhǎng)張慧英說(shuō)。

      和倉(cāng)麥園、奇臺(tái)八一相同，新疆其他一些面粉加工企業(yè)也嗅到了綠色有機(jī)面粉市場(chǎng)的商機(jī)，他們一方面合理調(diào)整產(chǎn)品包裝規(guī)格，批量化增加小、精包裝面粉，適度開拓內(nèi)地大城市高端市場(chǎng)、高消費(fèi)人群；另一方面積極參加大型展會(huì)推介宣傳，借力提高品牌知名度。

      截至2014年底，我區(qū)先后有中儲(chǔ)糧新疆分公司、新疆天山面粉集團(tuán)、新疆倉(cāng)麥園有限責(zé)任公司、新疆八一面粉有限責(zé)任公司、呼圖壁北疆糧油商貿(mào)有限公司等企業(yè)的30多個(gè)面粉產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志。

      “我們今年上綠博會(huì)就是為了給我們的產(chǎn)品找市場(chǎng)，為明年拓展銷路。”阜康市瑞河糧油工貿(mào)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理吳建忠說(shuō)，他們今年投資的“年產(chǎn)10萬(wàn)噸小麥專用粉項(xiàng)目”將于2016年投產(chǎn)，主要是對(duì)當(dāng)?shù)鼐G色有機(jī)小麥進(jìn)行深加工、精加工。

      嘗到甜頭的吳孝東說(shuō)，伴隨著“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，新疆綠色有機(jī)小麥面粉市場(chǎng)還有很多的空間有待開拓。

      集中優(yōu)勢(shì)發(fā)力國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)市場(chǎng)

      目前，我區(qū)雖然已有一些規(guī)模化的面粉加工企業(yè)，在西北五省區(qū)占有一定市場(chǎng)份額，但在全國(guó)知名度并不高，尤其在北京、上海、廣州等城市還沒(méi)有得到消費(fèi)者認(rèn)可。

      “一方面，我區(qū)面粉加工企業(yè)整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，大多數(shù)都是25公斤、10公斤的大包裝，而1公斤、2公斤的小包裝很少，更沒(méi)有精品包裝，難以進(jìn)到高端市場(chǎng)；另一方面，新疆遠(yuǎn)離內(nèi)地消費(fèi)市場(chǎng)，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本高。”新疆綠色食品發(fā)展中心主任郭新正說(shuō)。

      據(jù)了解，新疆倉(cāng)麥園有限責(zé)任公司每公斤面粉運(yùn)到西安成本增加3.5元、運(yùn)到北京增加4元、運(yùn)到海南增加6元。

      “雖然運(yùn)輸成本高，但是新疆光熱資源豐富，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，有利于干物質(zhì)的積累與品質(zhì)的提高；耕作土壤無(wú)污染，為規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥提供了良好的環(huán)境。這些都是與內(nèi)地同類企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。”郭新正說(shuō)。

      新疆源森農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理童蓮花說(shuō)，發(fā)揮新疆綠色有機(jī)小麥面粉的優(yōu)勢(shì)，合理調(diào)整產(chǎn)品包裝規(guī)格，增加面粉附加值和便利性，開拓內(nèi)地大城市高端市場(chǎng)，這是新疆面粉走出去的突破口。

      在童蓮花看來(lái)，新疆面粉企業(yè)還應(yīng)該從專用性來(lái)細(xì)分高端市場(chǎng)。“生產(chǎn)不同用途的產(chǎn)品，來(lái)滿足高端市場(chǎng)的多元化需求，比如面包粉、蛋糕粉、餃子粉等，甚至附上制作說(shuō)明書，讓消費(fèi)者有更多的體驗(yàn)。”

      “我們正在把軍旅文化融入到面粉產(chǎn)品中，今年剛剛推出‘中國(guó)夢(mèng)八一情’的禮盒，里面有龍須面、特一粉、小麥胚芽，主要滿足有軍旅情結(jié)的消費(fèi)群體。”張慧英說(shuō)。

      目前，奇臺(tái)八一面粉公司已經(jīng)和新疆大學(xué)、鄭州輕工業(yè)學(xué)院合作，利用新疆特色農(nóng)產(chǎn)品資源，研發(fā)出了紅棗有機(jī)面粉、枸杞有機(jī)面粉、鷹嘴豆有機(jī)面粉。“年底我們新的生產(chǎn)基地投產(chǎn)后，還將生產(chǎn)鮮食掛面。”張慧英說(shuō)。

      郭新正說(shuō)，為了推動(dòng)新疆綠色有機(jī)小麥面粉走出去，自治區(qū)正在積極組織引導(dǎo)面粉加工企業(yè)和原料基地產(chǎn)銷對(duì)接，大力提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，并逐步推進(jìn)新疆綠色小麥及加工產(chǎn)品電子商務(wù)銷售與物流配送應(yīng)用示范，構(gòu)建智能化直銷服務(wù)平臺(tái)。