容重一般是用來指代單位體積的重量，比如玉米、小麥容重是一升玉米、小麥在標準的容重器實驗下的重量（克），一升玉米的重量，就叫玉米的容重。容重是糧食質量的綜合標志。它與籽粒的組織結構，化學成分，籽粒的形狀大小、含水量、比重以及含雜質等均有密切關系。反映的是小麥、玉米子粒的飽滿程度，受水分、雜質的影響。容重愈大，質量愈高，表示蟲蛀空殼的、癟瘦的小麥、玉米粒愈少。從某種意義上來說，容重也可以小麥、玉米等的判斷品質情況。測量谷物、小麥、玉米等農作物容重的專業儀器叫容重器，也可以稱為容重測定儀、小麥玉米容重器等。

　　以往國內玉米作為重要的糧食結構產品，一直存在的問題是，重產量而輕質量。近些年來，由于人們生活水平的提高和對品質的要求，才開始逐漸重視玉米的容重，并進行了相應的研究工作，同時也取得了一定的成果。

　　電子谷物容重器研究玉米容重發現,脫粒時子粒含水量同子粒容重呈極顯著負相關。含水量越高,容重越低,因此高水分玉米子粒內含干物質少、商品品質欠佳;此外,生育天數同子粒容重也呈顯著負相關,因為子粒收獲后的含水量,是與其成熟時含水量高低和成熟后脫水速率快慢密切相關。用玉米容重器測定的結果就能夠顯示。在像吉林這樣1年1熟制玉米主產區,熟期越晚,在生育的后期,隨著日溫的降低,越不利于干物質的積累和脫水。因此,今后要選育和應用既高產又優質的品種,就要在充分利用當地光熱資源的條件下,綜合考慮選擇生育期適中、收獲時子粒含水量低、容重高的品種類型,避免越區種植。另外，子粒外觀品質與子粒容重達極顯著正相關,說明成熟度、飽滿度好,角質率高、色澤純正的品種容重等級高。因此,我們可以通過目測預測子粒容重的優劣并加以選擇;同時分析結果表明,容重同百粒重、穗粒重呈正相關,分別達到了顯著和極顯著水平,說明可以通過這些性狀的田間目測或室內測定等方法,來選擇子粒高容重。

　　通過玉米容重器對玉米容重的研究，在優質品種選育和應用上提供了幫助。也對玉米品質的提高有積極的促進意義和作用。