直鏈淀粉檢測儀對不同穗型品種的研究
來源： http://www.jiansheschool.com 類別：實用技術 更新時間：2014-12-17 閱讀次
一些學者發現,直穗型粳稻品種的食味表現普遍不及直鏈淀粉含量等指標相仿的彎穗粳稻品種。以直穗型粳稻品種為材料,應用直鏈淀粉檢測儀對其穗內直鏈淀粉含量的粒間變化與粒位分布特征及其與典型彎穗粳稻品種間的差異進行了比較分析,旨在為優質密穗型粳稻的品種改良提供理論依據。
在直鏈淀粉檢測儀各供試品種成熟期,每個品種選典型的10個單穗取樣,測量其穗長、穗頸彎曲度、著粒密度等穗部形態指標,然后對稻穗上所有的結實籽粒的粒位進行編碼標記,手工剝去穎殼,并分別裝入不同的小塑料袋中,最后按單粒法測定每粒糙米的直鏈淀粉含量,按照直鏈淀粉檢測儀的測定方法進行。
5個直穗型品種的平均穗長均在16.0cm以下,其穗部的著粒密度為7.1~10.7粒/cm,明顯高于4個彎穗品種,即使丙98-110也不例外。直鏈淀粉檢測儀發現直穗型品種普遍表現出穗部長度相對較短、著粒密度偏大的基本特征。值得注意的是,6個直穗型品種穗內粒間直鏈淀粉含量的變幅和變異系數明顯大于4個彎穗型品種,且規律性十分明顯。
與之相比,直鏈淀粉檢測儀測定的的4個彎穗型品種穗內粒間的直鏈淀粉含量的變異系數則相對較小,其中秀水11和越光分別為6.84%和7.12%,幾乎僅是直穗型品種穗內粒間直鏈淀粉含量變異系數的1/2。說明直穗型品種的粒間品質性狀差異要明顯大于彎穗型品種,其原因可能與其特有的穗部形態有關。
在直鏈淀粉檢測儀各供試品種成熟期,每個品種選典型的10個單穗取樣,測量其穗長、穗頸彎曲度、著粒密度等穗部形態指標,然后對稻穗上所有的結實籽粒的粒位進行編碼標記,手工剝去穎殼,并分別裝入不同的小塑料袋中,最后按單粒法測定每粒糙米的直鏈淀粉含量,按照直鏈淀粉檢測儀的測定方法進行。
5個直穗型品種的平均穗長均在16.0cm以下,其穗部的著粒密度為7.1~10.7粒/cm,明顯高于4個彎穗品種,即使丙98-110也不例外。直鏈淀粉檢測儀發現直穗型品種普遍表現出穗部長度相對較短、著粒密度偏大的基本特征。值得注意的是,6個直穗型品種穗內粒間直鏈淀粉含量的變幅和變異系數明顯大于4個彎穗型品種,且規律性十分明顯。
與之相比,直鏈淀粉檢測儀測定的的4個彎穗型品種穗內粒間的直鏈淀粉含量的變異系數則相對較小,其中秀水11和越光分別為6.84%和7.12%,幾乎僅是直穗型品種穗內粒間直鏈淀粉含量變異系數的1/2。說明直穗型品種的粒間品質性狀差異要明顯大于彎穗型品種,其原因可能與其特有的穗部形態有關。
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