脂肪抽提儀對紫蘇籽的提取效果
來源： http://www.jiansheschool.com 類別：實用技術 更新時間：2014-11-05 閱讀次
紫蘇子是唇形科草本植物紫蘇的干燥成熟果實,具有化痰平喘、潤肺寬腸之功效,紫蘇子中的脂肪油主要含有亞油酸和α—亞麻酸，紫蘇子脂肪油不僅是輕化工業的高級油料,而且又是優良的保健食油和保健食品添加劑,具有很高的利用價值和廣泛的開發前景，因此應用脂肪抽提儀對其相關含油量的研究具有重要的作用。
脂肪抽提儀的提取
收集生長成熟紫蘇子,篩選、干燥待用。將干燥紫蘇子置于研缽中研磨至蘇子外殼破碎、加適量石油醚(60-90℃),充分拌勻,使其完全潤濕,置于密閉容器中放置30分鐘,將潤濕澎脹后的紫蘇子粉末投入滲濾器,加入石油醚,液面應高于粉末面,室溫下靜置半日后,用10倍于紫蘇子量的石油醚滲濾,收集滲濾液。減壓蒸餾回收溶劑后,即得脂肪油。
在脂肪抽提儀測試中我們發現,新采收的紫蘇子,其脂肪油含量高,而且變值如酸值、羥值、過氧化值均較小,質量較優。但其出油率及變值與紫蘇子的貯存期相關,陳年的紫蘇子不僅出油率降低,而且變值均增大。這主要是貯存期較長的話,其脂肪油在空氣中的氧化、日光、微生物、酶等的作用,發生了酸敗所致。
通過脂肪抽提儀的提取測定后發現紫蘇子含油量高可達30%以上。該脂肪油的碘值,皂化值均較大,主要為多烯不飽和脂肪酸,且分子量小,不飽和程度高。而提高不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例,已成了預防慢性疾病的脂肪營養指南。因此,紫蘇脂肪油不僅本身具有重要的醫用價值,而且也是進一步合成高活性物質的重要原料。中國糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com
脂肪抽提儀的提取
收集生長成熟紫蘇子,篩選、干燥待用。將干燥紫蘇子置于研缽中研磨至蘇子外殼破碎、加適量石油醚(60-90℃),充分拌勻,使其完全潤濕,置于密閉容器中放置30分鐘,將潤濕澎脹后的紫蘇子粉末投入滲濾器,加入石油醚,液面應高于粉末面,室溫下靜置半日后,用10倍于紫蘇子量的石油醚滲濾,收集滲濾液。減壓蒸餾回收溶劑后,即得脂肪油。
在脂肪抽提儀測試中我們發現,新采收的紫蘇子,其脂肪油含量高,而且變值如酸值、羥值、過氧化值均較小,質量較優。但其出油率及變值與紫蘇子的貯存期相關,陳年的紫蘇子不僅出油率降低,而且變值均增大。這主要是貯存期較長的話,其脂肪油在空氣中的氧化、日光、微生物、酶等的作用,發生了酸敗所致。
通過脂肪抽提儀的提取測定后發現紫蘇子含油量高可達30%以上。該脂肪油的碘值,皂化值均較大,主要為多烯不飽和脂肪酸,且分子量小,不飽和程度高。而提高不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例,已成了預防慢性疾病的脂肪營養指南。因此,紫蘇脂肪油不僅本身具有重要的醫用價值,而且也是進一步合成高活性物質的重要原料。中國糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com
