蛋白質是生命中比較重要的物質組成部分，它們在體內是有著很多的特殊功能的，像一些催化功能，能量的轉運以及保護等。但是我們都了解到蛋白質的能量高度都是和疾病聯系在一起的，經常還會有一些疾病的信號發生。我們需要通過粗蛋白測定儀來檢測，再通過我們現在比較實用的納米技術來不斷的增加疾病的發生率。隨著尺寸增大或納米顆粒間距變小, 吸收波長紅移, 溶液顏色呈紫色、藍色或灰色, 甚至發生聚沉.

    利用納米金的這種顏色變化, 可對蛋白質、小分子、金屬離子等進行可視化檢測, 實現疾病、環境相關問題的簡單、實時、快速、低成本監測.目前已有各種基于金納米粒子的免疫試紙商品, 如早孕試紙和 HIV 試紙條. 金納米粒子本身的 LSPR 效應引起的光熱效應可用于醫療. 其他特點, 如對巰基、氨基、磷等具有高親和性而容易進行表面修飾, 較大的比表面積使所負載的藥物呈現局部高濃度, 納米粒子易于被細胞吞噬, 低細胞毒性等, 使其作為優良的藥物載體而用于疾病治療.

    研究金納米粒子與蛋白質的相互作用為其生物醫學應用奠定了基礎. 本文從金納米粒子與蛋白質的相互作用出發, 介紹了利用金納米粒子光學性質進行蛋白質、分子、重金屬離子的檢測, 以及金納米粒子在疾病治療方面的應用.金納米粒子與蛋白質之間的相互作用方式有物理吸附、化學共價結合和非共價特異性吸附等. 金納米粒子與蛋白質間的物理吸附主要來源之一是納米粒子表面配體與帶電荷的蛋白質間發生靜電吸附. 金納米粒子表面的配體可帶正電荷、負電荷或不帶電荷, 決定了與之發生相互作用的蛋白質的種類及相互作用強度. 金納米粒子與蛋白質的相互作用方式及其作用強度, 取決于金納米粒子的表面化學、尺寸及蛋白質的種類. 含巰基、氨基、磷等的化合物及表面活性劑等可構成金納米粒子的表面化學, 納米粒子的尺寸則可通過改變實驗條件如還原劑、反應溫度、穩定劑等控制.  中國糧油儀器在線  http://www.jiansheschool.com/