磁性金屬物測定儀對粉類糧食磁性物成分分析
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術 更新時間：2014-05-14 閱讀次
磁性金屬物測定儀的應用分析和改進，對我們糧食產業有重大的幫助，過去，利用該儀器測量小麥粉的時候，由于儀器精確度不高，導致檢驗的糧食的磁性金屬物都超過國家統一標準，后來，通過對磁性金屬物測定儀的改進，檢驗精確度有所提高，規范了糧食業的檢驗標準。
在檢驗樣品時，對樣品進行混淆前處理，有效保證了檢驗標準性的提高，樣品混合不均勻嚴重影響測定結果，因此有效可行的混勻方法決定了測定值的雙試驗誤差和結果是否超標，尤其在糧油制品行業我們所熟識的就是小麥粉的增白劑，目前，應用于面粉的增白劑幾乎全是過氧化苯甲酰。過氧化苯甲酰用量很少，但這種添加劑一般在制粉工藝的尾路加入，經過混合，就打包出廠了。存在的問題是，這種十萬分之幾的添加比例，經過有限的攪拌，很難達到均質的程度，即在過氧化苯甲酰粉末與面粉的混合中，很容易混合不均勻，使得測試結果離散度較大。
先進行樣品混淆前處理，然后再利用磁性金屬物測定儀原理是這樣的，按比例在小麥粉樣品中添加示蹤物甲基紫色素，通過磁性金屬物測定儀對小麥粉樣品進行混勻前處理后，取不同方位的4份樣品，以比色法測定每份樣品中甲基紫。相對標準偏差簡稱相對相差，是衡量測定值重現性的重要指標，描述測定結果的偏差程度，也叫做變異系數，此處我們根據其吸光度測定值的變異系數來反映該樣品的混合均勻性。
磁性金屬物測定儀在對混淆后的小麥粉樣品進行檢測，不會對其他檢測項目產生影響，大大提高檢測的準確度，該專用于檢測粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器適用于糧食加工行業、以及檢測部門。
在檢驗樣品時，對樣品進行混淆前處理，有效保證了檢驗標準性的提高，樣品混合不均勻嚴重影響測定結果，因此有效可行的混勻方法決定了測定值的雙試驗誤差和結果是否超標，尤其在糧油制品行業我們所熟識的就是小麥粉的增白劑，目前，應用于面粉的增白劑幾乎全是過氧化苯甲酰。過氧化苯甲酰用量很少，但這種添加劑一般在制粉工藝的尾路加入，經過混合，就打包出廠了。存在的問題是，這種十萬分之幾的添加比例，經過有限的攪拌，很難達到均質的程度，即在過氧化苯甲酰粉末與面粉的混合中，很容易混合不均勻，使得測試結果離散度較大。
先進行樣品混淆前處理，然后再利用磁性金屬物測定儀原理是這樣的，按比例在小麥粉樣品中添加示蹤物甲基紫色素，通過磁性金屬物測定儀對小麥粉樣品進行混勻前處理后，取不同方位的4份樣品，以比色法測定每份樣品中甲基紫。相對標準偏差簡稱相對相差，是衡量測定值重現性的重要指標，描述測定結果的偏差程度，也叫做變異系數，此處我們根據其吸光度測定值的變異系數來反映該樣品的混合均勻性。
磁性金屬物測定儀在對混淆后的小麥粉樣品進行檢測，不會對其他檢測項目產生影響，大大提高檢測的準確度，該專用于檢測粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器適用于糧食加工行業、以及檢測部門。
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