雖然，我國的農村人口占了總人口數的一半，但是相對于城市的發展農村的發展還是比較滯后的。雖然，這些年農村市場的商品不斷豐富，但是，商品的質量還是比較令人擔憂的事情。這主要是因為農民的消費水平總體上還是偏低的，在農村商品的銷售周期比城里長。再加上農村經營者和消費者食品食品衛生質量的意識比較淡薄。食品的安全問題就在農村出現的更加多。

　　然而，農村市場包裝食品質量差，還與不法商販的肆意傾銷密切相關。農民收入偏低，貪圖便宜，農村消費者在購買食品時通常既不查驗相關證照，又不索要銷售發票，甚至連生產日期都不看，這就讓不法商販向農村傾銷過期食品找到了空間。一些不法商販把過期商品換個標簽、改變日期、重新“整容”，讓過期食品與保質期內食品外形上看不出有什么區別，就大肆賣到農村。一些經營者在進貨時也“順應”農村消費市場的需求特點，專門挑選價格便宜、沒有安全保障的過期貨、劣質貨。
　　
　　更有甚者，一些小工廠、小作坊針對農村市場，炮制出“娃恰恰”“康帥傅”“奧立奧”等在城市很容易被察覺的山寨食品，假冒名牌，謀取暴利。對農民消費者而言，他們或難以辨別這些過期食品的真面目，或認為只要價格便宜、是不是名牌也沒關系。長此以往，農村成了假貨、劣貨、過期貨的集散地，成為食品安全問題的重災區。
　　
　　食品安全是安全問題的重中之重。加強農村食品質量監管，不僅是確保農村消費者身體健康的客觀要求，也是整頓和規范市場秩序的現實需要。清理農村市場，維護食品安全，一方面，要加大農村食品經銷市場監管和違法行為的執法力度，堵住監管漏洞，不給劣質食品生存空間。另一方面，要努力幫助農村門店經營者和消費者提高食品安全意識。通過媒體宣傳、教育引導等方式，賦予農村消費者足夠的食品安全信息，暢通食品投訴、監管渠道，引導農民學會用法律武器維護自己的合法權益，提高消費者安全意識。
　　
　　農村不是問題食品的“法外之地”，監管困難不能成為放松監管的理由，只有徹底堵住監管漏洞，讓問題食品在農村無機可乘、無處可賣，才能保障億萬農村消費者“舌尖上的安全”。糧食儀器 http://www.jiansheschool.com/