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    粗纖維測定儀測定細粉類大豆樣品粗纖維

    來源: http://www.jiansheschool.com/  類別:實用技術  更新時間:2015-03-31  閱讀

      細粉類樣品中粗纖維的測定是常規檢測中的難點。粗纖維測定儀是當前較常用的纖維檢測方法,集酸處理、堿處理和沖洗于一體,操作比國標GB/T5009.10-2003較為簡便,并可同時測定多個樣品。粗纖維測定儀對兩種細粉類大豆樣品(高脂和低脂)粗纖維的測定,對高脂細粉類大豆樣品的脫脂工藝和助濾劑進行了簡單的研究,以期為高脂細粉類的大豆樣品的粗纖維測定提供參考。

      粗纖維測定儀測定大豆粉纖維含量試驗過程:

      1.取樣和脫脂準確稱取1g樣品,乙醚分三次脫脂(浸泡10min;5min;3min),每次25mL,抽濾。

      2酸液處理加煮沸的0.128moL/L硫酸溶液200mL和2滴正辛醇,保持微沸30min后濾去洗液,用沸水洗滌洗

      液不呈酸性。

      3堿液處理加煮沸的0.313moL/L氫氧化鈉溶液200mL和2滴正辛醇,保持微沸30min后濾去洗液,用沸水洗滌至洗液不呈堿性。

      4烘干和灼燒加熱的95%乙醇每次20mL共3次洗滌,抽濾;乙醚每次20mL共3次洗滌,抽濾后揮干乙醚;移入105℃鼓風干燥箱中烘干至恒重;再移入550℃箱式電阻爐中灰化至恒重。

      通過以上試驗,可以明顯的看出,粗纖維測定儀法操作方便,能有效測定高脂肪細粉類樣品,采用浸泡10min、5min、3min分三次的脫脂工藝,以石英砂為助濾劑,結果重現性好。

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