在國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5507-2008《糧食油料檢驗-粉類粗細(xì)度測定法》和GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量》等相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)中都對面粉的品質(zhì)檢測方法進(jìn)行了分析以及限制，在測定的過程中，大部分的品質(zhì)檢測方法可分為手工法以及儀器法測定，兩種方法中手工法測定的時間已經(jīng)讀均是有所限制，而儀器法在測定的過程中大大縮減測定時間的同時，保證了測定的精度，面筋含量中檢測可使用面筋指數(shù)儀進(jìn)行測定分析，面筋是面粉品質(zhì)的重要檢測項目，使用面筋指數(shù)測定儀能夠快速準(zhǔn)確的測定，圓形驗粉篩是監(jiān)測面粉粗細(xì)度的專業(yè)測定儀器，為保證圓形驗粉篩的測定凈度，在使用的過程中，要注意以下幾個要點(diǎn)：

　　1.圓形驗粉篩應(yīng)放在水平牢固的水泥實(shí)驗臺或桌面上操作。如實(shí)驗臺或桌面不平，易引起圓形驗粉篩振動。電源線一定要插入有靠接地的插座內(nèi)。

　　2.不得將超過200克的樣品粉放于篩格中進(jìn)行篩理，否則易損壞篩絹和引起圓形驗粉篩的振動。

　　3.定時器為數(shù)顯“+”“－”按鈕調(diào)節(jié)式，中間字母h、m、s分別表小時、分鐘、秒。若定時為“09m30”，則表示定時為9分30秒；定時為“09s30”，則表示為9.30秒；定時為“09h30”,則表示定時為9小時30分。每次電機(jī)轉(zhuǎn)動不宜超過1小時，否則易損壞電機(jī)。

　　4.圓形驗粉篩每次工作結(jié)束后，必須再按開關(guān)，使其復(fù)位（即開關(guān)按鈕彈出，其中指示燈熄滅），以防重新工作時一通電源即開始運(yùn)轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的不安全因素。

　　5.運(yùn)轉(zhuǎn)時須先用壓緊鉤篩格固定好，然后才能按電源開關(guān)。