糧油儀器在線網(wǎng)12月7日訊：“淮安大米”標(biāo)準(zhǔn)化工作由市糧食局牽頭，在市財(cái)政局、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局等6部門大力支持下，“淮安大米”系列《標(biāo)準(zhǔn)》草案已經(jīng)完成，通過標(biāo)準(zhǔn)化管理，規(guī)范生產(chǎn)行為，確保“淮安大米”產(chǎn)品安全、質(zhì)優(yōu)，把有限的稻米資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，進(jìn)一步提升“淮安大米”的知名度和美譽(yù)度，促進(jìn)“淮安大米”產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。
    近日，“淮安大米”系列標(biāo)準(zhǔn)編制承編單位南京財(cái)經(jīng)大學(xué)委托食品科學(xué)與工程學(xué)院食品安全系主任袁建、副教授都立輝來淮安調(diào)研稻米收獲、生產(chǎn)等情況，并采集“淮安大米”標(biāo)準(zhǔn)編制參數(shù)驗(yàn)證用稻谷及生長土壤樣品，“淮安大米”標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長、市糧食局副局長張新民等陪同并協(xié)助扦樣。
    此次調(diào)研采樣歷時(shí)三天，袁建一行走訪了圣玉、甘泉山、永寧等“淮安大米”授權(quán)加工企業(yè)，了解生產(chǎn)工藝、企業(yè)需求；實(shí)地調(diào)研洪澤湖、白馬湖周邊優(yōu)質(zhì)土壤種植區(qū)，并現(xiàn)場指導(dǎo)核心種植區(qū)稻谷及對應(yīng)土壤樣品的采集，通過對報(bào)送及現(xiàn)場采集的樣品相關(guān)指標(biāo)檢測，以實(shí)測數(shù)據(jù)驗(yàn)證“淮安大米”標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)的科學(xué)性、可行性，力爭在12月下旬完成“淮安大米”系列標(biāo)準(zhǔn)初稿的編制，提交“淮安大米”標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組審閱。（來源：淮安日報(bào)）